若林三弥子さんの豚肉ボール揚げレシピ

若林三弥子さんの豚肉ボール揚げレシピ　2012年10月22日放送

フジテレビ　ノンストップ　若林三弥子さんのサロネーゼな食卓〜
若林三弥子の幸せひとりごはん

お料理は、豚肉ボールの変わり揚げ！

お菓子の木箱をテーブルの主役にしてペーパーを内側に貼っておもてなし！
子供も喜びそうなお料理でしたね。

揚げボールは、そのままでも美味しそうでしたが、はちみつを豚肉ボールに塗り、いりごま、桜エビ、あおさのりをまぶすのにビックリ！
炒りごま、桜エビ、あおさのりの香りが漂う感じで食欲アップしそうですね。

付け合せの里芋とシメジの炊き込みご飯も秋らしくて美味しそうです。

若林三弥子さんのお料理教室が人気なのが分かりますね〜。
心のこもったお料理なので、おもてなしに作ったら感動されるの間違い無しって感じがします。

若林三弥子さんの豚肉ボール揚げレシピ

材料

豚こま切れ肉400ｇ
えびせん大2・・砕く
にんにく小1・・すりおろす
溶き卵1個
酒小1と1/2
醤油小1と1/2
片栗粉適量

炒りごま（白）適量
サクラエビ適量
あおさのり適量
はちみつ適量

作り方
1.ボールに豚こま肉、えびせんにんにく、溶き卵、酒、しょうゆを加え混ぜ合わせる

2.3�p大に丸めて全体に片栗粉をまぶす

3.160度位の温度にした油に入れ6〜7分揚げ上下を変えて2分揚げる

4.はちみつを豚肉ボールに塗り、いりごま、桜エビ、あおさのりをまぶして完成

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