石原洋子さんのたことズッキーニのパスタレシピ

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石原洋子さんのたことズッキーニのパスタレシピ

毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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石原洋子さんのたことズッキーニのパスタレシピ 2014年9月19日放送

 

日テレ キューピー3分クッキング〜 石原洋子さんのお料理。
たことズッキーニのパスタの作り方を伝授。

 

今年は、ズッキーニを食べる機会が少なかったです。

 

夏野菜と言えば、ズッキーニですよね〜お洒落な野菜です。

 

ズッキーニを中心としたお料理を作って夏バテを吹き飛ばしたいですね。

 

石原洋子さんのたことズッキーニのパスタレシピ

たことズッキーニのパスタの作り方

 

材料
スパゲッティ16o280g
ゆでだこの足2本200g・・5o厚さの薄切りにする
ズッキーニ2本300g・・5o厚さの輪切りにする

 

トマト2個320g・・1p角に切る
赤唐辛子1本・・種を取る
にんにく1かけ・・潰す

 

塩少々
オリーブ油適宜

 

作り方
1.鍋に3?の熱湯を沸かして塩を加え袋の表示時間より1分短く茹でる

 

2.茹でている間に、フライパンにオリーブ油を入れ、赤唐辛子、にんにくを入れる

 

3.弱火にかけてゆっくりと香りを出す

 

4.香りが立ったら、強めの中火にしてズッキーニを加え両面を色よく5分位焼き柔らかくなったら塩を振る

 

5.茹であがったパスタのゆで汁を切り(4)に加えトマト、タコの順に加えひと炒めする
※たこは炒めすぎると縮じまるので炒めすぎないこと

 

6.味を見て足りない場合は、塩を振り好みで粗挽き黒こしょうをふる

 

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