あさイチ クリスマスクッキーレシピ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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あさイチ クリスマスクッキーレシピ 2012年12月4日放送
nhk あさイチ 解決ゴハン！ゲストは、菓子研究家のいがらしろみさん
いがらしろみのカップケーキレシピ デコレーションを楽しむ味わう
クリスマスクッキーの作り方を教えてくれました。
12月に入ると、街もイルミネーションが綺麗に飾られてクリスマスムードですね。
クリスマスパーティにピッタリのクリスマスクッキーは、ツリーに飾っても可愛いそうです。
あさイチ クリスマスクッキーレシピ
クリスマスクッキーの作り方
材料（つくりやすい分量）
薄力粉125ｇ
ベーキングパウダー、塩各ひとつまみ
粉砂糖65ｇ
シナモン1ｇ
バター（食塩不使用）６０ｇ・・2㎝角に切る
溶き卵30ｇ
強力粉（打ち粉用）、ロイヤルアイシング･･･各適量
作り方
1.ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、粉砂糖、塩、シナモンをふるい入れる。
2.バターを入れて、プラスチックカードで粉とバターを混ぜ合わせながら細かく切っていく。
3.（１）が細かくなったら手で粉とバターをすり合わせ、粉チーズ状になったら溶き卵を加えてなめらかになるまで混ぜる。
4.ラップにまとめ３時間以上冷蔵庫で寝かせる。
5.まな板に打ち粉をする。生地にも打ち粉をして、めん棒で２㎜～３㎜の厚さまでのばす。
6.ラップをかけて、冷蔵庫でまな板ごと30分～１時間入れて生地をしっかりと冷やす。
7.オーブンを180度に温めておく。
8.生地を好きな抜き型で生地を抜く。（抜き型にも打ち粉をすると抜きやすい）
9.オーブン用のシートを敷いた天板の上に並べる。180度のオーブンで15～20分間焼く。
10.（４）の粗熱が取れたら、ロイヤルアイシングを使ってデコレーションをする。
ロイヤルアイシングの作り方
材料（つくりやすい分量）
粉砂糖･･･１００グラム
卵白･･･１０グラム
レモン汁･･･数滴
作り方
1.粉砂糖をボウルにふるい入れる。
2.卵白を加え、泡立て器で全体をよく混ぜる。
3.レモン汁を加え、ゴムべらでさらに混ぜ合わせる。
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