坂本昌行さんのじゃことピーナッツの炒飯レシピ

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坂本昌行さんのじゃことピーナッツの炒飯レシピ

毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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坂本昌行さんのじゃことピーナッツの炒飯レシピ

 

フジテレビ ノンストップ One Dish One More〜
坂本昌行さんのお料理は、じゃことピーナッツのパラパラチャーハン!

 

ちりめんじゃことピーナッツの組み合わせがナイスアイデアですね。
野菜も入って彩りも綺麗でした。

 

育ち盛りの子供達に食べさせてあげたいお料理です。
カルシウムもバッチリですね。

 

にんにくが入っているので、お酒のおつまみにもなりそう。
チャーハンって、ご飯だけど、アルコールに合うんですよね。

 

坂本昌行さんのじゃことピーナッツの炒飯レシピ

 

材料(2人前)

 

ごま油大1
ちりめんじゃこ60g
ピーナッツ20g(粗く刻む)
ニンニク小1(みじん切り)
ご飯400g
卵1個
サラダ油大1
青梗菜(茎)一株分(粗みじん切り)
長ネギ1/2本(みじん切り)
青梗菜(葉)一株分
塩、黒コショウ適量
しょうゆ小1
焼き海苔適量

 

作り方
1.フライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこを半分いれ火が通ったら、ピーナッツ、ニンニクをいれ炒め、ペーパーに取り出して置く

 

2.ボールにご飯と卵をいれ混ぜ、フライパンにサラダ油をひき炒める

 

3.ご飯がぱらっとしたら青梗菜、残りのじゃこを加えさっと炒める

 

4.長ネギ、青梗菜の葉をいれさらに炒め、塩、黒コショウ、しょうゆで味を調え完成。

 

5.皿にチャーハンを乗せ、焼き海苔をちぎってかけ、カリカリじゃこをトッピングしたら完成


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