はなまるマーケット　みきママさんのおでんリメイクレシピ

はなまるマーケット　みきママさんのおでんリメイクレシピ　2012年12月25日放送

TBS はなまるマーケット　冬の定番！大人気のおでんレシピ
お料理を教えてくれるのは、人気カリスマブロガーのみきママさん。
みきママのめちゃうま！おうちごはん

みきママさんと言えばリメイク料理の達人ですね。

おでんは、色んな具を入れるので、かなりの量になってしまいます。
2日位は食べ続ける事が出来ますが、流石に3日目は飽きてしまいますね。

はなまるマーケット　みきママさんのおでんリメイクレシピ

みきママさんのおでんレシピ
材料（4〜6人分）

大根　1/2本・・600〜700g・2cm厚の輪切りにする
ゆで卵　4個
ニンジン　1本（約150g）
コンニャク　1枚・・三角に切る
練り物（4〜6種）　12個
はんぺん　1枚・・4等分に切る
.【A】水　7カップ
しょう油　大3
みりん　大2
酒　大2
和風だし（顆粒）　大1
昆布だしの素　小2
塩　大1/2

作り方
1.土鍋に（調味料A)を入れて火にかけ沸騰したら大根を入れて煮る。

2.10分たったら、ニンジン、卵、コンニャク、練り物の順に入れ、ふたをして弱めの中火でさらに20分ほど煮て（途中ではんぺんを加える）完成。

みきママさんのおでんリメイク 中華おこわの作り方
材料（2〜3人分）

おでんの具　4〜5個（具：大根/コンニャク/ゴボウ巻き/ニンジン2切）
米　2合
オイスターソース　大1と1/2
ゴマ油　小1
砂糖　小2
おでんの汁　約2合分
切り餅　1個

作り方
1.おでんの具を少し大きめに切る。

2.炊飯器に米、オイスターソース、ゴマ油、砂糖を加え、さらにおでん汁も加えて2合の目盛りよりもやや少なめにする。

3.おでんの具を加え、最後に切り餅を入れて炊く。

4.炊けたらすぐに餅が全体に回るように、すばやく混ぜ合わせ、器に盛り合わせて完成。

みきママさんのおでんリメイク ネギ焼き
材料（1人分）

おでんの具　4個（今回使用した具：コンニャク/つみれ/さつま揚げ/ゴボウ巻き）
ネギ　1本（輪切り）
小麦粉（薄力粉）　50g
卵　1個
おでんの汁　50cc
天かす　10g

（トッピング材料）
ソース　・マヨネーズ　・青のり　・カツオ節　　各適量

作り方
1.おでんの具を細かく刻む。

2.ボウルにおでんの具、輪切りのネギ、小麦粉、卵、おでんの汁、天かすを入れさっくりと混ぜる。

3.油（大1/2）を入れたフライパンに生地を入れ中火で5分焼く。

4.5分たったらひっくり返し、油（大1/2）を回しかけ、中火でもう5分加熱する。

5.皿に盛り付けお好みでソースやマヨネーズ、青のり、カツオ節をのせて完成。

みきママさんのおでんリメイク スパゲティ ナポリタンの作り方
材料（1人分）

おでんの具　4個大根/さつま揚げ/ちくわ/コンニャク・・1�p角に切る
バター　10g
タマネギ　1/2個
おでんの汁　200cc
水　300cc
スパゲティ（1.6mm 7分ゆで）　100g
ピーマン　1個
ケチャップ　大5（お好みで調整してください）

作り方
1.バターを溶かしたフライパンにスライスしたタマネギ、おでんの具を入れて炒める。

2.タマネギがしんなりしてきたら、フライパンにおでんの汁と水を加え、そこにスパゲティを半分に折り入れる。

3.スパゲティを表示時間より1〜2分長くゆでる。

4.おでんの汁をパスタが吸って柔らかくなったら、細切りにしたピーマンとケチャップを入れて混ぜ合わせる。

5.皿に盛り、完成。

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