みきママさんの牛乳ショウガ鍋レシピ

みきママの節約レシピ　牛乳ショウガ鍋＆サクサクやみつきダレレシピ　2012年1月31日
知りたがり〜　主婦達レシピ〜

藤原美樹さんこと、みきママさんの節約レシピが主婦の間でも話題になってます。
節約料理なのに、豪華さがあり美味しいお料理が多いですね。

一家四人で週の食費は6,000円というところが凄いですね。
今日のお料理は、寒い時期にピッタリの生姜を使ったお料理。

牛乳ショウガ鍋と、やみつきダレ
インフルエンザや風邪が流行っているので、家族にたべさせたいお料理ですね。藤原さんちの毎日ごはん/ みきママ

牛乳ショウガ鍋レシピ

牛乳ショウガ鍋レシピ

材料（4人分）

白菜　4枚
豚こま切れ肉　300ｇ
木綿豆腐　1丁・・6〜8等分に切る
ニンジン　1/2本・・長さ5ｃｍの短冊切りにする
ショウガ（すりおろす）　大さじ1と1/2・・すりおろす
長ネギ　1本・・幅1ｃｍの斜め切りにする
水菜　1/2束
片栗粉　大さじ1/2
塩　少量
白菜のゆで汁　800ｃｃ
顆粒鶏ガラスープ　大さじ1強
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ5
砂糖　小さじ2
牛乳　400ｃｃ

作り方
1.たっぷりのお湯に白菜を入れてサッとゆで、ザルに上げ、水気をペーパータオルで拭く。

2.白菜のゆで汁（800ｃｃ）は、鍋の煮汁として使いますので残しておく

3.ボウルに、豚こま切れ肉、片栗粉（大さじ1/2）、塩（少量）を入れてよく混ぜる。

4.まな板に白菜を葉先が手前になるように広げ、2の豚肉を4等分したものを手前にのせて巻く

5.最後に両端を中に押し込み、巻き終わりをつま楊枝で止めたらできあがり。これを計4個作る

6.土鍋に、白菜のゆで汁（800ｃｃ）、顆粒鶏ガラスープ、3倍濃縮めんつゆ、砂糖を加えてひと煮立ちさせる

7.ロール白菜、豆腐、ニンジンを加えて、弱めの中火でフタをして15〜20分煮る。

8.土鍋を弱火にして、牛乳、すりおろしショウガを加え軽く混ぜたら、長ネギを加えて5〜6分ほど煮て、仕上げに水菜を加える。

やみつきダレレシピ

やみつきダレレシピ

材料
フライドオニオン（軽く砕く）　12ｇ
フライドガーリック（軽く砕く）　10ｇ
サラダ油　大さじ2
ゴマ油　大さじ2
しょうゆ　大さじ1
砂糖　小さじ2
顆粒鶏ガラスープ　小さじ1/4

作り方
1.ボウルに、軽く砕いたフライドオニオンとフライドガーリック、サラダ油、ゴマ油、しょうゆ、砂糖、顆粒鶏ガラスープを入れてよく混ぜる

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