みきママさんのひき肉で作るサイコロステーキレシピ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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みきママのサイコロステーキレシピ 知りたがり～主婦達レシピ～2011年11月22日放送
お料理研究家のみきママさんこと藤原美樹さんのお料理レシピ。
お給料日前に大助かりの嬉しいお料理が満載ですね。
今回は、お財布に優しい合いびき肉で豪華なサイコロステーキの作り方を教えてくれました。
みきママさんのレシピは、簡単でアイデア満載！
食費が週6000円なのに、食事内容が豪華なんですよね。
みきママさんのひき肉で作るサイコロステーキ
みきママさんの合いびき肉で作るサイコロステーキ
材料(4人分）
合びき肉 500ｇ
塩、白コショウ 各小さじ1/4＋各適量
片栗粉 大さじ1
コーン缶 1缶(400ｇ入り）
焼き肉のタレ（辛） 大さじ3～4
ジャガイモ 4個（600ｇ）
バター 適量
イタリアンパセリ適量
作り方
1.合びき肉、塩・コショウ（各小さじ1/4）をボウルに入れ、手でよく混ぜ合わせ、片栗粉を加えてさらに混ぜ合わせる。
みきママの節約ポイント＝片栗粉
片栗粉でひき肉をまとめる！うま味をギュッと閉じ込めジューシーに仕上げる！
2.15×20㎝位の食品用トレイにひき肉を入れ、表面を平らにのばすように軽く押しつける。
3.まな板の上にトレイを返して、ひき肉を3㎝角位に包丁で切り分ける。
4.切り分けたひき肉を1個ずつ手で整えてフライパンに入れ、中火で菜箸で返しながらすべての面に焼き色がつくまで5～6分ほど焼き一度取り出しておく。
5.フライパンのお肉のうま味が溶け出した油で、汁を切ったコーンを入れて1～2分中火で炒め、軽く塩、コショウをふり、器に盛る。
6.フライパンに肉を戻し入れ、焼き肉のタレを加えて、サッとからめたら器に盛り付ける。
みきママの節エコポイント＝焼き肉のタレ
焼き肉のタレは、色んなスパイスが入っているので、一度で美味しく決まります。
7.ジャガイモは十字に切り目を入れて1個ずつラップで包み、600ｗの電子レンジで5分加熱し、上下を返して5分加熱。
8.器にジャガイモを添えて切り目にバターをのせ、イタリアンパセリを添えたら完成！
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