みきママさんのサクサクゴボウスティックレシピ

みきママさんのサクサクゴボウスティックレシピ　知りたがり〜2012年3月27日放送

主婦達への道〜みきママさんの節約レシピコーナー！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 藤原さんちの毎日ごはん3 / みきママ

今日のみきママさんのお料理は、「照り焼きハンバーガー＆サクサクゴボウスティック」
照り焼きハンバーガーレシピは、こちらへ

今、大人気のおうち料理研究家の藤原美樹さん♪
一家4人で週の食費が6000円って言うのが凄いですね。
でも、お料理の内容は、とても豪華なので、ご家族が羨ましいですね。

サクサクゴボウスティックは、お酒のおつまみにもピッタリだし、子供のおやつにも良いですね。

サクサクゴボウスティックレシピ

サクサクゴボウスティックレシピ

材料（4人分）
ゴボウ　1本（200ｇ）
ニンニク（すりおろす）　小さじ1
ショウガ（すりおろす）　小さじ1
しょうゆ　大さじ3
酒　大さじ3
片栗粉　大さじ4〜5
サラダ油　大さじ4

作り方
1.ゴボウはよく洗い、17〜20ｃｍ長さに切り、縦4等分に切る。太い部分は縦6等分に切る。

2.バッドに、すりおろしたニンニク・ショウガ(各小さじ1）、しょうゆ・酒(各大さじ3）を入れて混ぜ合わせ、ゴボウを入れて15分漬け込み、上下を返してさらに15分漬ける。

3.ゴボウの汁気を軽くきって、片栗粉（大さじ4〜5）をまぶす。

4.フライパンにサラダ油（大さじ4）を入れて中火で熱し、ゴボウを並べ入れ弱めの中火で焼く。

5.焼き色がついたら、上下を返して8〜9分揚げ焼きにして、最後に強火でサッと揚げたら完成です。

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