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みきママさんの高野豆腐から揚げレシピ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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みきママさんの高野豆腐から揚げレシピ
日テレ ママモコモてれび〜おうち料理研究家の藤原美樹さんのお料理コーナー。
高野豆腐でから揚げレシピ!鶏肉を高野豆腐に変える事で節約!
又、ヘルシーなから揚げに変身ですね。
節約料理、アレンジレシピ、時短料理、リメイク料理など!
みきママさんのお料理って、夢があると言うか不思議な力があります。
みきママさんがテレビに出演されるママモ子モテレビ!
毎回元気を頂けて、お料理の勉強をさせて頂けます。
みきママさんの高野豆腐から揚げレシピ
高野豆腐でから揚げの作り方
材料
高野豆腐5個
サラダ油大さじ5
片栗粉適量
(調味料A)
醤油、酒、みりん各大さじ1
おろしショウガ、おろしにんにく各小さじ1
鶏がらスープの素大さじ半分
水大さじ1
キャベツ適量・・千切り
レモン適量・・くし切り
作り方
1.高野豆腐をボウルに入れて、(調味料A)を入れ揉んで水気をしぼり全体が均一によく染み込ませる
2.片栗粉をまぶしてフライパンに入れ、サラダ油を入れ強火で熱して弱火の中火で両面をこんがり焼き目を付ける
3.焦げないように注意して弱火にして水分を飛ばすように全体を8分揚げ焼きにする
4.高野豆腐が吸った油を押し出しながら揚げ焼きし最後に強火にして30秒熱してカリッとさせる
5.キッチンペーパーに取り器に盛りレモンとキャベツを盛り付けて出来上がり
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