ヤミ―さんの中華風おこわレシピ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
スポンサードリンク
中華風おこわ＆スープレシピ 知りたがり！ 2011年11月4日放送
ヤミ―さんのお料理コーナー 淳のもてなしゴハン～
今日のお料理は、中華風おこわ！
豚かたまり肉、里芋、玉ねぎ、干しシイタケなど、野菜がタップリ♪
人気野菜の里芋が入って、ホクホク！ネットリ感が良いですね。
電子レンジで作れると言う手軽さが良いですね。
ポイントは、ウーロン茶の茶葉をもち米と加熱すると言う凄ワザ。
ウーロン茶の茶葉を入れる事で、サッパリとした感じが良いですね
中華風おこわ＆スープレシピ
中華風おこわ＆スープレシピ
材料(2人分)
中華おこわ材料
豚バラかたまり肉 100ｇ・・1㎝の厚さに切る
サトイモ 150g・・皮をむき一口大に切る
タマネギ 1/4個・・粗みじん切りにする
もち米 1合・・洗って水気を切る
ウーロン茶の茶葉 1パック(2.5g)
干しシイタケ 2枚・・水で200ｃｃで戻して5㎜幅に切り、（戻し汁は利用するので取っておく）
干しシイタケの戻し汁
香菜 適量
（豚肉の漬け汁）
はちみつ大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
桜エビ 大さじ1
ショウガ（すりおろす） 小さじ1
塩 小さじ1/4
（スープ材料）
豚バラかたまり肉 30g・・1㎝幅の短冊切り
サトイモ 1個(50g)・・皮をむき厚さを5㎜位の半月切りにする
サラダ油 小さじ1
水 400cc
塩 適量
黒コショウ 適量
クコの実 適量 ・・水で戻す
作り方
1.干しシイタケの戻し汁に、水を加えて全部で200ccになるようにし、耐熱容器に入れる。
2.もち米、ウーロン茶の茶葉を加え、30分ほどおく。
3.おこわ＆スープ用の豚肉をボウルに入れて、はつみつ、酒、しょうゆ、ゴマ油、桜エビ、ショウガを入れる
4.更に、塩を加えて混ぜ、15分程度おいておく。
5.（2）の耐熱容器に、里芋、おこわ用の豚肉、（豚肉の漬け汁）、干しシイタケ、タマネギを加えて混ぜ、ラップをして電子レンジ(700W）で10分位チンする。
6.耐熱容器を取り出して混ぜたら、ラップをして5分位蒸らして、器に盛りつけ香菜をのせて中華風おこわの完成！
7.鍋が冷たいうちにサラダ油とスープ用豚肉を入れて炒める
8.肉の色が変わったらサトイモを加えてサッと炒め、水(400cc）を加え、8分位煮る。
9.塩、黒コショウで味をととのえて器に盛りクコの実を散らしてスープの完成
ヤミ―さんの中華風おこわレシピ関連ページ
- ヤミ―さんの秋のつくね丼レシピ
- 知りたがり！淳のもてなしごはんで紹介されたヤミ―さんの秋のつくね丼レシピ！栗がまるごと入ったつくねは、お弁当にも最適なお料理ですね。秋を感じる素敵なお料理レシピです。
- ヤミ―さんの野菜たっぷりの煮込み 簡単パン
- 今日の知りたがり！淳のもてなしゴハンは、ヤミ―さんが教えてくれるモロッコ風たっぷり野菜の煮込みと簡単パン！野菜不足が気になる毎日ですが、野菜がタップリ摂れるおかずは嬉しいですね。簡単パンは子供のおやつに重宝しそうです。
- ヤミ―さんの豚肉と小松菜のタイ風あんかけうどんレシピ
- 知りたがり！～淳のもてなしゴハンでは、ヤミ―さんの豚肉と小松菜のタイ風あんかけうどんレシピを紹介してくれました。タイ風調味料の作り方が万能調味料になりそうで重宝しそうで忙しい主婦に大助かりですね。
- ヤミ―さんの白菜料理レシピ
- 知りたがり！ヤミ―さんのお料理コーナー♪淳のもてなしゴハンでは、旬の白菜を使ったお料理！シーフードと白菜の白ワイン蒸しの作り方を教えてくれました。寒い季節にピッタリのご飯がすすむ一品です。
- ヤミ―さんのチキンとサツマイモのカレーレシピ
- 知りたがり！淳のもてなしゴハンでヤミ―さんが教えてくれる簡単なのに、本格的な味を出すお料理が嬉しいですね。今日のお料理は、チキンとサツマイモのカレーでした。旬のさつま芋を使ってエスニック感のあるカレーは子供が喜びそうですね。
- ヤミーさんさんの手づくりラザニアレシピ
- 知りたがり！淳のもてなし料理では、ヤミ―さんが、簡単に作れるラザニアの作り方を教えてくれました。生地の作り方から、面倒な重ね作業なども簡単に出来るワザが満載です。ホームパーティで作りたいお料理ですね。
- 鶏肉と野菜のクリーミーポテトグラタン
- 今日の知りたがりの淳のもてなしゴハンは、ヤミ―さんの鶏肉と野菜のクリーミーポテトグラタン！野菜がタップリで、スウエ―デンの家庭料理の作り方を教えてくれました。子供が喜びそうな栄養満点にお料理ですね。
- ヤミ―さんの酸辣湯（サンラータン）レシピ
- 今日の知りたがり！淳のもてなしゴハンは、ヤミ―さんの具だくさんの酸辣湯（サンラータン）！これから寒くなると体が温まり嬉しいお料理ですね。栄養満点でお夜食などに最適なお料理ですね。
- とろとろ肉団子スープレシピ
- 知りたがり！ヤミーさんのお料理コーナー♪淳のもてなしゴハン～ 今日のヤミ―さんのお料理は、長芋がポイントのとろとろ肉団子スープ！とろとろとシャキシャキの二つの食感が楽しめてエビのプリプリ団子が美味しそうでしたね。
- 特製タルタルで香るフィッシュバーグレシピ
- 今日の知りたがり！淳のもてなしゴハンのヤミ―さんのお料理コーナーは、特製タルタルで香るフィッシュバーグの作り方を教えてくれました。子供が喜びそうなお料理で、お弁当にも最適ですね。
- ヤミ―さんの洋梨（なし）レシピ
- 知りたがり！淳のもてなしゴハンでヤミ―さんが、秋の旬の洋梨（なし）を使った簡単料理を紹介してくれました。子供が喜びそうな洋梨（なし）パスタと、洋なしのコロコロあえは、ワインのおつまみなどにも合いそうなお料理ですね。
- 春菊とアンチョビソースのニョッキレシピ
- 今日の知りたがり！淳のもてなしゴハン！ヤミ―さんのお料理コーナーは、春菊とアンチョビソースのニョッキレシピ！簡単ニョッキの作り方は、新感覚で、春菊のソースの大人味は、お酒のおつまみにもピッタリですね。
- ヤミ―さんのジューシーチキンの栗ロールレシピ
- 今日の知りたがり！淳のもてなしゴハンは、ヤミ―さんのジューシーチキンの栗ロールレシピ！お節料理や、もてなし料理にピッタリですね。冷凍もできそうなので、お弁当のおかずにも良さそうなお料理ですね。
- フキノトウみその照り焼きチキンレシピ
- 今日の知りたがり！ヤミ―さんのお料理コーナーの淳のもてなしゴハンでは、旬の食材ふきのとうを使ったご飯に合うお料理！フキノトウみその照り焼きチキンの作り方を教えてくれました。春を感じるお料理ですね。
- ヤミ―さんの水菜スープ 知りたがり～
- 今日の知りたがり！淳のもてなしゴハンのヤミ―さんのお料理コーナーでは、水菜スープの作り方を教えてくれましたね。水菜は、野菜が高いこの時期の手軽に買える野菜なので、サラダなどに重宝しています。スープにも使えると便利ですね。
- サーモンと菜の花の彩りちらしケーキレシピ
- サーモンと菜の花の彩りちらしケーキレシピ 知りたがり～ヤミ―さんのお料理コーナー！淳のもてなしゴハン～3月3日の桃の節句！ひな祭りにピッタリのサーモンと菜の花の彩りちらしケーキ♪菜の花、サーモン、アボカドを使って、具だくさんで見た目も華やかなちらし寿司ですね。ひな祭りだけでなく、お花見のお弁当などのイベントにもピッタリですね。
- ヤミ―さんのたっぷり野菜の手作りタルトレシピ
- 知りたがり！淳のもてなしゴハンのヤミ―さんのお料理は、たっぷり野菜の手作りタルト！クリスマスシーズンにも、普段の朝食やランチにピッタリ。タルトの作り方を覚えておくと、アイデア次第で活用できるので重宝しそうです。
- 台湾風さくさくパン 知りたがり
- 台湾風さくさくパンレシピ 今日の知りたがり～淳のもてなしゴハン！ヤミ―さんのお料理コーナーでは台湾のニラ饅頭をアレンジした料理。具材に油揚げを加えると言うことがポイント。うまみとコクをプラスし、ヘルシーなのにボリュー満点！育ち盛りの子供も大満足のお料理ですね。
- ヤミ―さんのウドを使った料理レシピ
- 知りたがり！淳のもてなしゴハンでは、ヤミ―さんがウドを使った料理レシピを伝授。ウドを丸ごと1本使ったお料理！ウドのエッググラタンとおつまみフライ！ウドの苦味が上手に生かされた新感覚のお料理はx是非参考にさせて頂きたいです。
- ヤミーさんのサワラのソテーレシピ
- 今日の知りたがり！ヤミ―さんのお料理は、サワラのフルーティーソテー！オレンジを使うことでエスニック風にアレンジ！子供も食べやすくお洒落な一品。ジンジャースープは、電子レンジでパパッと作れちゃうのでお手軽ですね。
- タラの芽パスタ＆味わいサラダレシピ
- 今日の知りたがり！のヤミ―さんのお料理コーナーは、タラの芽パスタ＆味わいサラダの作り方を教えてくれました。ペペロンチーノ風のパスタと、フワフワのサラダが新感覚！春を感じるお料理でしたね。
- ヤミ―さんのトルコハンバーグレシピ
- 今日の知りたがり！淳のアツアツキッチンでは、ヤミ―さんがトルコハンバーグの作り方を教えてくれました。ヨーグルトソースが新感覚でヘルシーで美味しそうでしたね。
- ヤミーさんのキーマカレー＆簡単チャバティレシピ
- 今日の知りたがり！ヤミ―さんのお料理コーナーでは、キーマカレーと簡単チャバティの作り方を教えてくれました。新感覚のお料理が時短で作れるのでマンネリしている夕飯のおかずに最適ですね。
- ヤミ―さんのケジャリーレシピ
- 今日の知りたがりのヤミ―さんのお料理コーナーは、イギリスの貴族の朝食！ケジャリーレシピを伝授してくれました。これから暑くなる季節にピッタリのカレー味は、子供が喜びそうなお料理ですね。
- 春野菜ソースの簡単手作りパスタレシピ
- 今日の知りたがり！淳とヤミ―のアツアツキッチンでは、ヤミ―さんが春野菜を使ったお料理を教えてくれました。春野菜ソースの簡単手作りパスタ！たけのこが、菜の花、パセリと春の野菜がタップリで元気の出そうなお料理でしたね。
- ヤミ―さんのチキンカツ
- ヤミ―さんのとろーりチーズのチキンカツ！お給料日前に嬉しい、鶏むね肉を使ったお料理♪鶏むね肉のパサパサ感を、チーズでカバーしてトロトロに！ グリーンアスパラガスを主体にした、タルタルソースは新感覚！
- ヤミ―さんの豚肉の赤ワイン煮レシピ
- 知りたがり！ヤミ―さんの今日のお料理は、ドイツの料理を日本人が作りやすいように伝授。ザワーブラーテン風豚肉の赤ワイン煮の作り方を教えてくれました。付け合せのクヌーデルは、子供が喜びそうなお料理ですね。
- ヤミ―さんのぺリメニレシピ
- ヤミ―さんのぺリメニレシピ！ロシアの郷土料理で老若男女問わず親しまれているお料理を日本でも作りやすく教えてくれました。餃子の皮に卵を入れた食感で、子供が喜びそうなお料理ですね。
