ヤミーさんさんの手づくりラザニアレシピ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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ヤミーさんさんの手づくりラザニアレシピ 知りたがり〜2011年12月2日放送
淳のもてなしゴハン〜 簡単に作れちゃうラザニア
ラザニアは、あまり馴染みがないお料理ですが、家庭でも簡単に作れるんですね。
ヤミ―さんのお料理は、ラザニアの皮を市販品を使わず簡単に手作りできるそうです。
ラザニアを作る作業で面倒な重ね作業が短時間でできるそうです。
ホームパーティなどで、ラザニアを作ってだしたら、歓声が上がりそうですね。
簡単！手づくりラザニア
簡単！手づくりラザニア
材料(2人分)
（ラザニア生地）
強力粉 100ｇ
溶き卵 1個分
オリーブオイル 小さじ2
塩 小さじ1/4
（ミートソース）
豚ひき肉 100ｇ
フライドオニオン 大さじ2
トマト缶(カット状) 200ｇ
ローリエ 1枚
塩 小さじ1/4
黒コショウ 適量
ホウレンソウ 1/2束(120g)
ピザ用チーズ 25g＋25g
オリーブオイル 適量
強力粉 適量
作り方
1.ボウルに、強力粉、溶き卵、オリーブオイル、塩を入れたら菜箸で混ぜ生地を作る
2.生地を滑らかになるまで手でしっかりこねたら、生地を丸めラップに包んで5分位寝かせる。
3.耐熱ボウルに、豚ひき肉、フライドオニオン、トマト缶、半分に折ったローリエ、塩、黒コショウ（適量）を入れて混ぜ合わせる。
4.3の耐熱ボウルにオーブン用シートで落としブタをして、電子レンジ(700W）で5〜6分加熱して、粗熱を取る。
5.ホウレン草を塩ゆでして、水にさらした後、水気をしっかり絞り、2〜3ｃｍの長さに切る。
6.強力粉で打ち粉をして、ラザニアの生地をめん棒で厚さ2〜3ｍｍにのばす。
7.ラザニアの生地に、ミートソースを半量のせて四方2〜3ｃｍを残して広げ、その上にホウレン草をのせ、ピザ用チース（25ｇ）をのせたら、のり巻きのように巻いていく。
ヤミ―さんのワンポイント
巻くことで重ねたような層が簡単にでき、具と生地がバランスよく重なりおいしさもアップします。
8.耐熱容器にオリーブオイルを塗り、ミートソース(大さじ2)を敷き、7のラザニアをのせ、残りのミートソースを上にかけ、ピザ用チース（25ｇ）をのせる。
9 8にアルミ箔をかぶせてオーブントースターで10分焼いたら、アルミ箔を外してさらに5分焼いて完成です。
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