フキノトウみその照り焼きチキンレシピ

ヤミ―さんのフキノトウみその照り焼きチキンレシピ　知りたがり！〜2012年2月24日放送
淳のもてなしゴハン〜　

ヤミ―さんのお料理コーナー！！
いつも、新感覚のお料理を提供してくれるヤミ―さん。
春の香りが漂うフキノトウを使ったお料理を教えてくれました。

鶏もも肉が、豪華に仕上がりましたね。ご飯のおかずにピッタリ！！

世界中のおいしい料理を「3ステップ」レシピに変換中。ヤミ-さんの一畳半のキッチンから生まれた革命的なレシピ

フキノトウみその照り焼きチキンレシピ

フキノトウみその照り焼きチキンレシピ

材料（2人分）
鶏もも肉…1枚（ひと口大に切る）
塩…小さじ1/4
黒こしょう…適量
にんにく…小さじ1/4（すりおろし）
サラダ油…小さじ1
フキノトウ…6個　（２個は縦半分に切り、２個は粗みじん切りにする）
みそ…大さじ1
しょう油…大さじ1/2
水…大さじ1
メープルシロップ…大さじ1
水菜…適量（長さ5センチに切る）

作り方
1.鶏肉に塩、黒こしょう、にんにくで下味をつけて、約15分置いておく

2.フライパンにサラダ油、（１）の鶏肉を皮の部分を下にして入れ、約2分焼く

3.（2）の鶏肉を裏返して、縦半分に切ったフキノトウを加えて、フタをして約4分蒸し焼きにする

4.ボウルにみそ、しょう油、水、みじん切りにしたフキノトウ、メープルシロップを入れて混ぜタレを作る

5.鶏肉にタレを加えて、約2分煮る

6.器に鶏肉を盛って、水菜を添えて完成

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