タラの芽パスタ＆味わいサラダレシピ

タラの芽パスタ＆味わいサラダレシピ　知りたがり〜2012年3月30日放送
淳のもてなしゴハン〜　　ヤミーさんのオリジナルレシピ！

いつも新感覚のお料理をおしえてくれるヤミ―さんのお料理。
今日はタラ芽パスタ＆味わいサラダの作り方を教えてくれました。
ヤミ-さんのおうちでなりきりゴハン屋さん

ヤミ―さんの味わいサラダは、焼いたお肉にかけても美味しいそうです。
タラの芽パスタは、旬の素材を使って春を感じるお料理ですね。

ママ友と一緒のランチに作ってあげたら喜ばれそうですね。

タラの芽パスタ＆味わいサラダ

タラの芽パスタ＆味わいサラダ

材料(2人分）
スパゲッティ（1.4ｍｍ）　160ｇ
塩　適量
黒コショウ　適量

（ソース）
タラの芽　6個（60ｇ）・・硬い部分を取り除く
ベーコン　2枚（30ｇ）・・薄切りにする
ニンニク　1片・・芯を取り除き薄切りにする
赤唐辛子　1本・・2等分に切って、種を取り除く
オリーブオイル　大さじ1
塩　小さじ1/4
スパゲティのゆで汁　大さじ1

作り方
1.鍋にたっぷりの湯を沸かして、塩を入れ、スパゲッティを表示時間通りに茹でる。

2.耐熱ボウルに、タラの芽、ベーコン、ニンニク、赤唐辛子、オリーブオイル、塩を入れて混ぜ合わせる

3.オーブン用シートで落とし蓋をして、700Wの電子レンジで1分30秒位加熱する。

4.（2）のボウルに、スパゲティとスパゲティのゆで汁(大さじ1）を加えて混ぜ、器に盛りつけたら、黒コショウを振り完成。

味わいサラダレシピ

味わいサラダレシピ

材料(2人分）
レタス　1/4個・・一口大に切る
赤パプリカ　1/4個・・薄切りにする

（ドレッシング）
酢　小さじ1
塩・黒コショウ　適量
マスタード　大さじ1
砂糖　小さじ1/4
生クリーム　大さじ3

作り方
1.ボウルに、酢（小さじ1）、塩、黒コショウ、マスタード、砂糖を入れて、混ぜ合わせる。

2.生クリーム（大さじ3）を少しずつ加えながら、ふわふわに泡立てるように混ぜる。
※油の代わりに生クリームを加えると、フワフワのドレッシングに仕上がりに。

3.器にレタスと赤パプリカを盛りつけ、ドレッシングをかけたら完成。

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