ヤミ―さんの水菜スープ 知りたがり〜

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ヤミ―さんの水菜スープ 知りたがり〜

毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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ヤミ―さんの水菜スープ 知りたがり〜 2012年2月24日放送
淳のもてなしゴハン〜 

 

ヤミ―さんのお料理コーナー

 

今日のヤミ―さんのお料理は、水菜を使った簡単レシピ!
今は、野菜が高いですね。キャベツやレタスが300円近くしますね。

 

水菜は、手ごろな値段で購入できるので、サラダなどに使ってます。
でも、水菜を使ったお料理のレパートリーが少なくて困っていたところです。

 

水菜は、葉の部分は使いやすいのですが、茎の部分が余りがちです。
手があれば、スープもカレーもシチャーもお手のもの
                 ヤミ-さんの一畳半のキッチンから生まれた革命的なレシピです。

 

水菜スープレシピ

水菜スープレシピ

 

材料(2人分)

 

水…400cc
煮干し…5〜6尾(頭と腹わたを取り除いて2等分にする)
ちりめんじゃこ…大さじ1
しょう油…小さじ2
みりん…小さじ1
塩…適量
水菜…適量(長さ5センチに切る)

 

作り方
1.ボウルに水、煮干し、ちりめんじゃこ、しょう油、みりん、塩を入れて混ぜ合わせる

 

2.(1)にラップをかけて、700W電子レンジで約5分加熱する

 

3.器に水菜を入れて、(2)のスープを盛って完成

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