ヤミ―さんの水菜スープ　知りたがり〜

ヤミ―さんの水菜スープ　知りたがり〜　2012年2月24日放送
淳のもてなしゴハン〜　

ヤミ―さんのお料理コーナー

今日のヤミ―さんのお料理は、水菜を使った簡単レシピ！
今は、野菜が高いですね。キャベツやレタスが300円近くしますね。

水菜は、手ごろな値段で購入できるので、サラダなどに使ってます。
でも、水菜を使ったお料理のレパートリーが少なくて困っていたところです。

水菜は、葉の部分は使いやすいのですが、茎の部分が余りがちです。
手があれば、スープもカレーもシチャーもお手のもの
　　　　　　　　　　　　　　　　　ヤミ-さんの一畳半のキッチンから生まれた革命的なレシピです。

水菜スープレシピ

水菜スープレシピ

材料（2人分）

水…400cc
煮干し…5〜6尾（頭と腹わたを取り除いて2等分にする）
ちりめんじゃこ…大さじ1
しょう油…小さじ2
みりん…小さじ1
塩…適量
水菜…適量（長さ5センチに切る）

作り方
1.ボウルに水、煮干し、ちりめんじゃこ、しょう油、みりん、塩を入れて混ぜ合わせる

2.（１）にラップをかけて、700W電子レンジで約5分加熱する

3.器に水菜を入れて、（2）のスープを盛って完成

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