鶏肉と野菜のクリーミーポテトグラタン

鶏肉と野菜のクリーミーポテトグラタンレシピ　　知りたがり〜　2012年1月27日放送
淳のもてなしゴハン〜　ヤミ―さんのお料理コーナー

鶏肉と野菜のクリーミーポテトグラタンは、初めてみるお料理です。
野菜と鶏肉にマッシュポテトでフタをして焼いたスウェーデンの家庭料理！

お洒落で子供が大喜びしそうなお料理ですね。
野菜がタップリで栄養満点ですね。ヤミ-さんのおうちでなりきりゴハン屋さん

鶏肉と野菜のクリーミーポテトグラタン

鶏肉と野菜のクリーミーポテトグラタン

材料（4人分）
鶏ひき肉　100ｇ
ジャガイモ　2個（300ｇ）
ベーコン　6枚
タマネギ　1/4個・・薄切りにする
ニンニク　1片・・薄切りにする
レンコン　100ｇ・・皮をむき、厚さ5mmの半月切りにする
インゲン　8本・・ヘタと筋を除き、長さを半分に切る
パセリ（みじん切り）　適量
ベビーリーフ　適量
塩・黒コショウ　適量
バター　20ｇ
塩　小さじ1/4
シナモンパウダー　小さじ1/4
牛乳　50〜70ｃｃ
パルメザンチーズ大さじ2・・すりおろす

作り方
1.鶏ひき肉は、塩・黒コショウで下味をつける。

2.じゃが芋はラップで包み、電子レンジ(700W）で4分、裏返して3分加熱。

3.じゃが芋が熱いうちに皮をむいてボウルに入れてつぶし、バター、塩・シナモンパウダーを加えて混ぜ合わせる

4.牛乳を数回に分けて入れ、滑らかになるまでさらに混ぜる。

5.耐熱容器（18×14×2ｃｍ程度）にバターを薄く塗り、ベーコンを並べて敷く。

6.タマネギ、ニンニク、レンコン、インゲン、鶏ひき肉の順に重ね入れる

7.ベーコンの端を中に折り込み、ラップをして電子レンジ(700W）で5分位加熱する。

8.（7）に（4）のマッシュポテトをのせ、パルメザンチーズをふって、オーブントースターで8〜9分加熱する。

9.パセリをふって食べやすい大きさに切り、器に盛って、ベビーリーフを添えたら完成です。

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