ヤミ―さんのケジャリーレシピ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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ヤミ―さんのケジャリーレシピ フジテレビ 知りたがり～ 2012年5月28日放送
ヤミ―さんのお料理コーナー 淳とヤミ―のアツアツキッチン～
今日のお料理は、イギリスの貴族の朝ごはん ケジャリー！
ケジャリーは、本来は燻製のタラなどを使用するそうですが、なかなか手に入らないので！
生のキングサーモンを使って簡単に作る方法を教えてくれました。
イギリスの貴族の方は、朝からしっかりとし食事をされてたんですね。
ガッツリ系のお食事なので、ビックリですね。
しかも、カレー味なんですね。
日本では、カレー味と言えば、子供が喜ぶお料理！
これから、暑くなる季節にピッタリのお料理ですね。
ヤミ―さんのケジャリーレシピ
ヤミ―さんのケジャリーレシピ
材料
サーモン2キレ・・骨を取り幅2㎝位に切る
塩小1/4
黒こしょう適宜
白ワイン大1
いんげん6本・・長さ2㎝に切る
ベーコン2枚・・細切り
玉ねぎ1/4個・・粗みじん切りにする
にんにく小1・・みじん切りにする
カレー粉大1
ご飯300ｇ
サラダ油大1
バター20ｇ
パセリ大2・・みじん切りにする
ゆでたまご1個・・みじん切りにする
塩小1/4
黒こしょう適量
パセリ適量・・みじん切りにする
ゆでたまご1個・・くし形切りにする
（材料A)
ベーコン1枚・・細切りにする
長ネギ1/2本・・小口切りにする
ローリエ1枚
サラダ油大1/2
（材料B)
牛乳200ｃｃ
水100ｃｃ
塩小1/4
黒こしょう適宜
バター5ｇ
作り方
1.サーモンに塩、黒こしょうで下味をつける
2.フライパンにサラダ油を熱してサーモンを入れ1分位焼く
3.フライパンに出た余分な脂をペーパータオルで拭いて白ワインを入れアルコールを強火で飛ばしバターを加え炒める
4.いんげんを加え2分位炒める
5.ボウルに（材料A)を入れラップをしないで600ｗの電子レンジで5分加熱する
6.（３）のフライパンにカレー粉を加えさっと炒めたらご飯を入れ1～2分炒める
7.パセリ、ゆでたまごを加え、塩、黒こしょうをして味をととのえる
8.器に盛り付け、ゆでたまごをくし形に切り添えてパセリを振り完成
9.ボウルにバターを加え混ぜ合わせ、別の器に盛り付け（8）の器に添えたら出来上がり。
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