ヒルナンデス!ケンタッキーフライドトマトレシピ

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ヒルナンデス!ケンタッキーフライドトマトレシピ

毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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ヒルナンデス!ケンタッキーフライドトマトレシピ 2012年9月18日放送

 

日テレ ヒルナンデス!〜人気企業の都市伝説ナンデス!〜
今回は、ケンタッキーフライドチキン!
カーネル・サンダースの教え 人生は何度でも勝負できる!中野明/著

 

カーネルおじさんの手記に記された極秘レシピ「フライドトマト」のレシピ

 

トマトの厚切りを揚げるお料理なんですね。
最近、美肌に良いと言われているトマトにはまってます。

 

お酒のおつまみにピッタリと言う感じのフライドトマト!

 

ヒルナンデス!ケンタッキーフライドトマトレシピ

材料(3〜4人分)

 

トマト(大きくて堅いもの)3個・・13pほどの厚さにスライスする
塩少々
黒コショウ(挽きたてのもの)少々
バター大さじ1 ※必要があれば追加
牛乳大さじ3〜4(45〜60ml)
溶き卵2個
生パン粉適量
小麦粉適量
植物油大さじ3 ※必要があれば追加

 

作り方
1.トマトに、塩、コショウで味付けする。

 

2.浅めの皿に牛乳と溶き卵を入れて混ぜる。

 

3.別の皿にパン粉を広げ、調理台に(2)の 皿と並べて、トマトに衣を付けられるようにしておく。

 

4.1を2の卵液にくぐらせ(3)の衣をしっかり付ける。衣をつけたら、さらに卵液にくぐらせ、もう一度衣を付ける。

 

5.直径 24 cmのフライパンを中火で熱し、バターと油を入れる。バターが溶けて油が温まったら4を入れて両面がきつね色になるまで 3 〜 5 分揚げる。必要であればバターと油を追加する。

 

6.揚がったら取り出し、ペーパータオルを敷いた皿に置いて油を切る。


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