玉ねぎのスープグラタンレシピおしゃべりクッキング

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玉ねぎのスープグラタンレシピ おしゃべりクッキング

毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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玉ねぎのスープグラタンレシピ 上沼恵美子さんのおしゃべりクッキング〜
今週のおしゃべりクッキングのテーマは、ワンコインのごちそう

 

今日のお料理は、玉ねぎのスープグラタン!
玉ねぎのスープグラタンは、2人分で280円と家計に優しいお料理ですね。

 

玉ねぎを焦がさないように弱火で20分炒めてあめ色にするのがポイント。
野菜料理は、いつも頭を悩ませるのですが大助かり!
                  野菜おかず人気の220品 上沼恵美子のおしゃべりクッキング

玉ねぎのスープグラタンレシピ

玉ねぎのスープグラタンレシピ

 

材料(2人分)
玉ねぎ 300g
ブイヨン 750ml
バゲット(1p厚さ) 6枚
にんにく(みじん切り) 1/2片
ピザ用チーズ 40g
塩 適量
こしょう 適量
ごま油 適量
バージンオリーブ油 適量

 

作り方
1.玉ねぎは薄切りにする。

 

2.鍋にバージンオリーブ油大さじ1とごま油大さじ1を熱し、玉ねぎを強火でしばらく炒めて弱火にし、あめ色になるまで約20分じっくり炒め、途中で少量の水を加えて旨みをこそげる。

 

3. (2)ににんにくのみじん切りを加えて炒め、ブイヨンを注いで塩、こしょうをし、アクを取りながら弱火で20分煮込む。

 

4. (3)の味をみて調え、耐熱容器に入れ、トーストしたバゲットを入れ、チーズをふる。

 

5. (4)をトースターに入れて焼き色をつける。

 

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