サーモンチャウダレシピ　あさイチ〜

サーモンチャウダレシピ　あさイチ〜　2012年3月7日放送

今日のあさイチごはんのゲストは、料理研究家の藤井恵さん。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　藤井恵の朝、10分でのっけべんとう

非常食として、家庭で購入している缶詰や乾物を使ったお料理！

缶詰やレトルト商品など、防災用品として我が家でも常備しています。
賞味期限を気にしながら、買い替えなども必要ですね。

にんじん、たまねぎ、じゃが芋なども、常備野菜として、不足しないよう買い足し！
そんな、家にある材料で作るお料理の紹介は嬉しいですね。

サーモンチャウダレシピ

サーモンチャウダレシピ
材料（２人分）

さけ（缶詰）･･･１缶（１９０グラム）
コーン（缶詰／クリームタイプ）（小）･･･１缶（１９０グラム）
バター･･･２０グラム
たまねぎ（みじん切り）･･･２分の１コ
じゃがいも･･･２分の１コ
にんじん･･･２分の１コ

水･･･カップ２分の１
カレー粉･･･小さじ３分の１
牛乳･･･カップ１
塩･･･小さじ４分の１

パセリ（乾／あれば）･･･小さじ１
黒こしょう･･･少々

作り方
1.鍋にバターを溶かし、たまねぎを３分間ほど炒める。

2.じゃがいも、にんじん、カレー粉を加えてひと炒めしたら、水を加えて５〜６分間煮込む。

3.コーン、さけを加えて、さけをつぶすように混ぜる。

4.牛乳を加え、煮立ったころに塩とパセリを加えて混ぜる

5.器によそい、黒こしょうをふる。

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