イチゴのパンプディングレシピ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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イチゴのパンプディングレシピ モーニングバード！レシピ 2012年3月21日放送
東ちづるさんのお料理コーナー！
今日のテーマは、イチゴで健康なお肌作り！
イチゴにはビタミンCが多く含まれ、コラーゲンを正常に置き換え健康な肌に変えてくれる働きがあるそうです。
いちご大好き!幸せレシピ やさしく作れるお菓子と料理
東ちづるさんのスイーツ！イチゴのパンプディングは必見ですね。
新鮮なイチゴは、ヘタが反り返っているもの！ヘタの所まで赤く色づいて、ヘタが反り返ってると熟した状態で収穫されたものと言う事でした。
洗わずにお皿に移しヘタを下にして、イチゴ同士が当たらないように立てて置き、ラップをかけて冷蔵庫に入れると2日位鮮度を保つことができるそうです。
東ちづるさんのイチゴのパンプディングレシピ
東ちづるさんのイチゴのパンプディングレシピ
材料（2人分）
イチゴ1パック・・ヘタを取り横半分に切る（ヘタ側はジャム、先端側はトッピングに使う）
（ジャム用）
砂糖70g
レモン汁少々
（生地用）
卵2個
砂糖大さじ1
豆乳300cc
食パン（6枚切り）1枚・・耳を取り一口大に切る
バナナ1本・・乱切りにする
バター適量
粉砂糖適量
メープルシロップお好みで
作り方
1.大きめの耐熱ボウルに、イチゴのヘタ側、砂糖、レモン汁を入れ、ラップをかけないで電子レンジ4で分加熱しジャムを作る
3.ボウルを取り出して、イチゴから出たアクを取り除き、4分加熱したら、ジャムのできあがり。
4.ボウルに、卵、砂糖を入れてホイッパーでよく混ぜ、豆乳、食パン、バナナを加え、常温で5分ほどおき生地を作る
5.フライパンにバターをひき、生地を流し込み、その上からジャムをかけ、フタをして弱火で15〜20分蒸し焼きにする。
6.焼きあがったパンプディングを皿にのせ、残しておいたイチゴの先端を飾り、粉砂糖を茶こしでふりかけたら完成です。
※好みでメープルシロップをかける
イチゴをシャキッとさせるワザ
イチゴをシャキッとさせるワザ
1.ボウルに1/3ほど水を入れ、レモン汁1個分を加える。
2.イチゴを入れ、やさしく転がすようにボウルを前後に4回位振り、5分おく。
※イチゴの実がしまり、レモン汁がビタミンＣを補つ
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