東ちづるさんのアボカドコロッケレシピ

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東ちづるさんのアボカドコロッケレシピ 

毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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東ちづるさんのアボカドコロッケレシピ 2012年8月15日放送

 

モーニングバード〜東ちづるさんのお料理コーナー ヘルシークリップ
今回のテーマは、アボカドで夏バテ予防!

 

アボカドと枝豆を使ったお料理は、体を冷やしてくれるそうです。

 

コロッケは油で揚げないで、フライパンで焼く方法が良いですね。
コロッケを油で揚げると失敗する事も多くて、暑い夏には大変です。

 

アボカドは、美容に良いと聞いて今年は随分食べてます。
殆ど、生で食べる事が多いのですが、コロッケにするのは初!!

 

枝豆と合わせて、中身が緑のコロッケは、話題になりそうですね。

 

東ちづるさんのアボカドコロッケレシピ

材料(2人分)

 

アボカド1個・・果肉をスプーンで取り出す
枝豆350g・・塩ゆでしてサヤから出しフードプロセッサーで粗挽きにペースト状にする
小麦粉適量

 

溶き卵2個分
パン粉適量 
オリーブオイル少し多め

 

ニンニク2片・・半分に切る
塩適量

 

作り方
1.ペーストした枝豆とアボカドを平たく小さな小判型にする

 

2.小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける

 

3.フライパンに少し多目のオリーブ油を入れて中火で熱し、にんにくを入れコロッケを並べて焼く

 

4.コロッケが焼きあがったら、熱いうちに塩を振り皿に盛り付ける

 

5.好みでウスターソースなどで食べる


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