東ちづるさんのエノキ氷レシピ

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東ちづるさんのエノキ氷レシピ

毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。
沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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東ちづるさんのエノキ氷レシピ 2012年8月22日放送

 

今日のモーニングバード!東ちづるさんのお料理コーナー!ヘルシークリップ
テーマは、エノキで夏太りを予防!お料理は、エノキのスーラータン。

 

エノキは、低カロリーで美味しくて、安価なので我が家でも良く食材に利用します。
でも、エノキの凄いところは、それだけじゃなく、余分な脂肪を外に排出してくれるそうです。

 

夏は、夏バテで食欲が低下しそうなんですが、何故か太ってしまいますよね。
東ちづるさんのえのき氷!えのきを煮て凍らせるとキノコキトサンが増加するそうです。

 

エノキ氷は、ダイエット効果がありそうですね。
1日3個を目安にして、毎日摂るとコレステロールなどが低下するそうです。

 

エノキ氷は、とっても簡単に作れるし、早速試してみたいですね!

 

東ちづるさんのエノキ氷レシピ

エノキ氷の作り方

 

材料(製氷皿2枚分)
エノキタケ300g・・石づきを取る
水400cc

 

作り方
1.エノキタケと水をミキサーにかけ、ペースト状にする。

 

2.鍋に入れ、焦がさないようにかき混ぜながら、弱火で30分ほど煮詰める。

 

3.粗熱をとったら、製氷皿に流し入れ、冷凍庫で凍らせたら完成です。

 

東ちづるさんのエノキ氷レシピ

エノキのスーラータン

 

材料(2人分)

 

エノキタケ200g・・石づきを切りほぐす
エノキ氷3個
ホタテ缶1缶
卵1個

 

アサツキ適量・・3pの長さに切る

 

水600cc
唐辛子1本・・輪切りにする
鶏がらスープの素小さじ2
昆布茶小さじ1
酒大さじ2
しょう油大さじ1
塩少々
酢大さじ3
水溶き片栗粉適量
ゴマ油適量

 

作り方
1.鍋に水を入れ唐辛子を入れて沸かし、鶏がらスープの素、昆布茶、酒、しょう油、塩、ホタテ缶の煮汁、エノキ氷を入れる。

 

2.ホタテの身、エノキタケを加えひと煮立ちさせ、酢を加える。

 

3.水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけ、かき混ぜながら溶き卵を高いところから流し入れて火を消す

 

4.アサツキを散らし、香りづけでゴマ油を回しかける

 

 

 

 

 

 

 


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