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エビとズッキーニのトマトクリームパスタ
毎日の食事の献立を考える事は主婦にとっては一大事です。沢山のお料理番組で美味しいお料理の作り方を提供してくれるので大助かりです。
テレビで学んだお料理を上手に作れた時は、達成感があり家族が喜んでくれるので、頑張りたいです。
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日テレ ヒルナンデス～ 川越達也さんのcookingナンデス！～
夏野菜の代表！！ズッキーニを使ったパスタ！！
ズッキーニは、最近大人気の夏野菜ですね。今、おおはまりの野菜です。
見かけは、キュウリのようですが、かぼちゃの仲間だけあって、甘くてホクホクがおいしいです。
イタリアン料理では、ズッキーニがよく使われてますね。
ズッキーニが食材になっている料理って、お洒落でセンスが良いイメージの料理が多いですね。
我が家では、味噌汁から煮物と、ズッキーニを幅広く使わせて頂いてます。
■エビとズッキー二のトマトクリームパスタ
材料
パスタ1.6㎜（140ｇ）
ズッキー二1本・・角切りにする
トマト1個・・ザク切りにする
玉ねぎ1/4個・・スライスする
むきえび150ｇ・・スライスする
にんにく1かけ
赤唐辛子1/2本
パセリ適量
（調味料）
オリーブオイル適量
ケチャップおおさじ2
生クリーム50ｍｌ
バター（食塩不使用）10ｇ
塩、こしょう適量
作り方
1.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、赤唐辛子を入れ炒めて香りを出す
2.ズッキーニ、玉ねぎ、むき海老を入れ塩を入れる
3.トマトを入れ、ケチャップ、生クリームを入れる
4.バターを加え溶けたら、茹であがったパスタを加え絡ませて完成
5.好みで粉チーズを加える
■とんかつ風サラダレシピ
材料
キャベツ1/4個・・30秒加熱しておく
ウスターソース適量
から煎りパン粉適量
作り方
1.キャベツを千切りにする
2.ウスターソースをかける
3.パン粉をから煎りして振り掛けたら完成
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